宿泊に簡単な朝食がついたカジュアルで小規模な宿のことを、B&B=bed and breakfastと呼びます。

普通は、宿に厨房があり、食事ができるスペースもあり、パンやシリアルにジュース、コーヒー、ベーコンや卵などの朝食が宿泊客に提供されるのです。
欧米、特に英国内では一般的なシステムで、民家を改装したり、流用したりして、家族経営で運営されているごくごく小規模なものが多いようです。日本では、まだ一般的でなく、さほど数は多くはないものの、昨今だいぶ認知されてきて、増えつつあるのが現状ではないでしょうか。本家英国では、観光客のみならず、仕事で移動を繰り返すビジネスマンも良く利用するそうです。たしかに経済的で家庭的、朝食もついて便利です。
サイズ感といい、古民家を改装して使用していることといい、まさにこのVilla SacraもB&Bにうってつけ、と考えていたのですが、改装に際し、もうひとつずつバス・トイレを増設するためには、もともとあったキッチンを撤去せざるを得なくなってしまいました。